Manger dans un restaurant japonais Teppanyaki!

Un soir où nous avions laissé Prems chez ses grands parents nous nous sommes faits un resto japonais.

Pas un resto de suushis uniquement comme il en fleurit un par jour dans nos grandes villes et qui pour la plupart du temps sont d’ailleurs tenus par des chinois.

Là il s’agissait d’un Teppanyaki ce qui signifie littéralement « grillé sur une plaque en fer ».

Le concept est que tu manges autour d’une grande plaque chauffante et tu partages ta table ou plutôt ta plaque avec 14 autres inconnus (sauf si t’as 14 amis avec toi).

Tout commence normalement avec une soupe miso et une salade.

Puis, le chef arrive avec ses couteaux à la ceinture et ses ingrédients à faire cuire. En plus de faire remarquablement bien la cuisine, il fait le show.

Le sel et le poivre voltigent, le tofu virevolte, les beignets de fromage swinguent. Ca crépite, ca fait splash, ca fait wizzzzzzz!!!

Un grand moment gastronomique et visuel!

A tester absolument!!!

21 commentaires

  1. Oum

    En Angleterre, ce concept fleurit depuis un bon moment maintenant. Tu as aussi le concept où tu es placée autour d’une plaque tournante et où tu te sers en mini assiette au gré de tes envies … La note peut grimper très vite !

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  2. Miss Cz

    j’en ai fait un comme ça quand nous étions à Tokyo
    c’est super beau à voir et bon (surtout!), le cuisinier est un véritable show-man
    soeurette m’a dit qu’il y a un restau comme ça dans le 15ème à Paris, à tester avec Mister

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  3. miss Julie

    ça me rappelle une scène culte d’un film avec De funès il me semble….mais plus trés sûre!! J’ai aussi testé ce genre de restau, je trouve ça vachement sympa, et puis au moins tu vois ce que tu manges…Aucune inquiétude sur le coté clean, et par les temps qui courent avec tous ces restaus où l’hygiène laisse vraiment à désirer, c’est appréciable!! :-)

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  4. Peps

    hummmm moi aussi adepte de cuisine chinoise, japonaise thai, j’adhère ça a l’air top, bon et sympa

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  5. Madame Parle

    @Peps – à faire!!!

    @miss Julie – je vois pas tres bien le film la…

    @madamezazaofmars – ah:) contente d’avoir réalisé un des tes fantasmes je me sens toute chose… :)

    @mistinguett – ils sont fort en gastronomie!

    @Anais – oui c’est le problème!

    @Miss Cz – tu as été à tokyo????

    @bbflo – ah bah comme pour béa à une rencontre de blogueuses :p

    @Oum – oulalala c’est pas un bon plan pour les gourmandes ca!

    @Beatrice – ou des que tu viens faire une opé sur paname:)

    @geckomoon – t’en connais beaucoup?

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  6. agnès

    super ^^ je peux te demander quel resto c’est ??

    perso je vais tenter le teppanyaki sur la plancha de beau papa la semaine prochaine ! faut juste que je me trouve les petites spatules ;)

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  7. agnès

    il a l’air un peu chinois (au nom) mais si tu dis que c’était bon, c’est tout ce qui compte !
    sinon j’ai beaucoup entendu parler de « devant vous » mais c’est vrai que pour de pures raisons budgétaires je n’ai jamais franchi le cap ;)

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  8. Madame Parle

    @agnes – c’est vrai eux aussi ils sont chinois?? mais c’est clair qu’en tout cas c’est delicieux! Je connais pas celui dont tu parles

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  9. agnès

    héhé oui, le nom ‘yonghua’ n’est pas du tout japonais… mais c’est pas grave !
    le « devant vous » est assez connu, c’est un vrai jap je pense. sinon y’a aussi le hanawa qui est jap… mais qui dit jap dit plus cher :(

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  10. Alice

    Bouhouhou moi j ai demmenage chez les chtis alors que j étais accro au jap’ et la ça me depriiiiiimeeeeeee
    jveux des sushis et je veux aller manger autour de ta plaque la!!!

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  11. Madame Parle

    @Miss Cz – avant les enfants quoi! Ca devait etre top!!!

    @Alice – ah t’s pas une vrai chti:)
    T’inquietes ils vont bien arriver par chez toi un de ces quatre!!

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