Aliments qui stimulent les télomères pour l’anti-âge

La Dre Alexandra Dalu, médecin nutritionniste spécialisée en médecine morphologique et anti-âge, répond à nos questions sur les télomères, les extrémités de nos chromosomes qui ralentissent le vieillissement de notre organisme. Elle nous explique comment ils agissent et quels aliments nous pouvons consommer pour favoriser leur croissance et potentiellement gagner quelques années de vie.

Définition : qu’est-ce que les télomères ?

Les télomères sont des séquences répétitives d’ADN qui protègent les extrémités des chromosomes humains des dommages liés à l’oxydation. Selon le Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles (source 1), chaque personne a un capital de télomères qui lui est propre, appelé « capital génétique ». Selon la Dre Alexandra Dalu, ce capital est présent dès la naissance.

Télomères et vieillissement, quel lien ?

Avec le temps, les télomères s’usent progressivement. Lorsque les cellules recopient leur ADN avant de se diviser, elles perdent une partie des télomères. Cette usure des télomères finit par empêcher les cellules de se diviser et de fonctionner normalement. Les chercheurs appellent ces cellules « sénescentes » et leur accumulation contribue au vieillissement de l’organisme et à l’apparition de maladies liées à l’âge.

Comment évaluer la longueur des télomères ?

La longueur des télomères peut être évaluée en réalisant une prise de sang en laboratoire. Le résultat est exprimé sous la forme d’un indice télomérique T/S, qui est comparé à celui mesuré dans une population d’étude de la même tranche d’âge. Un indice télomérique élevé indique la présence de cellules « jeunes », tandis qu’un indice bas est indicatif de cellules « vieillissantes ». Ainsi, la longueur des télomères reflète l’âge biologique du sujet.

Qu’est-ce que la télomérase ?

La télomérase est une enzyme qui agit pour maintenir la taille normale des télomères lors des divisions cellulaires. Chez les humains, la télomérase est active uniquement dans les cellules souches et les cellules à l’origine des spermatozoïdes et des ovules. Les cellules cancéreuses sont une exception, car elles ont une télomérase anormalement active, ce qui leur permet de se diviser de manière illimitée et de former des tumeurs.

Est-il possible et comment booster la croissance des télomères pour en tirer des vertus anti-âge ?

Jusqu’à présent, il n’existe pas de médicament permettant de contrôler la taille des télomères, mais il est possible d’agir indirectement sur les métabolismes qui les abîment. Par exemple, l’exercice d’endurance et un mode de vie sain ont été associés à une augmentation de la longueur des télomères, ce qui pourrait retarder le vieillissement cellulaire et maintenir une bonne santé. D’autres stratégies préventives, comme la gestion du stress oxydatif, la glycation et l’inflammation, peuvent également optimiser les défenses organiques de l’individu pour ralentir le vieillissement.

Comment activer la croissance (protection) des télomères par l’alimentation (café, fruits…) ?

Selon des études, une consommation élevée de légumineuses, de noix, d’algues, de café et de produits laitiers est associée à des télomères plus longs. Les régimes riches en antioxydants peuvent également réduire l’impact du stress oxydatif et ralentir le raccourcissement des télomères. Il est recommandé de privilégier le régime méditerranéen dans son alimentation quotidienne, en augmentant la consommation de fibres, d’antioxydants et d’oméga-3.

Quels sont les aliments à éviter qui accélèrent le vieillissement (télomères courts) ?

Selon des études, une consommation élevée de viande rouge, de charcuterie et de boissons sucrées est associée à des télomères plus courts, ce qui entraîne un vieillissement accéléré.

En résumé, bien qu’un consensus scientifique absolu soit encore en attente, certains aliments peuvent contribuer à la protection et au maintien des télomères en bonne santé, retardant ainsi l’apparition de certaines maladies et favorisant un vieillissement dans de meilleures conditions.