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Alimentation en cas d’excès de globules rouges

Jessica
Par Jessica
13 juillet 2024 16

Si vous ressentez des vertiges, de la fatigue, des fourmillements ou des céphalées, cela pourrait être le signe d’un taux élevé de globules rouges dans votre sang. Comment diagnostiquer correctement cette condition ? Quels aliments faut-il privilégier si vous êtes effectivement atteint de polyglobulie ? La Dre Nina Cohen-Koubi, médecin nutritionniste et psychosomaticienne, fait le point sur ces questions.

Le rôle des globules rouges dans l’organisme


Les globules rouges, appelés érythrocytes, sont responsables du transport de l’oxygène des poumons vers les tissus et les organes, ainsi que du dioxyde de carbone des tissus et des organes vers les poumons pour l’exhalation.

Les conséquences d’un excès de globules rouges sur la santé


Un taux élevé de globules rouges dans le sang, appelé « polyglobulie », peut entraîner des problèmes de circulation sanguine, une viscosité plus épaisse du sang et un risque accru de caillots sanguins.

Les symptômes d’une polyglobulie


Les symptômes généraux incluent la fatigue, la faiblesse, les vertiges et les maux de tête. Les symptômes cardiovasculaires comprennent l’hypertension artérielle, les douleurs thoraciques et l’essoufflement. Les symptômes neurologiques sont caractérisés par des troubles de vision, tels que la vision floue ou double, des épisodes de confusion et des engourdissements ou picotements dans les extrémités. Les symptômes cutanés incluent des rougeurs de la peau, en particulier sur le visage, des démangeaisons et une aggravation après un bain ou une douche chaude. Les symptômes gastro-intestinaux se manifestent par des douleurs abdominales et une sensation de plénitude dans l’abdomen. D’autres symptômes peuvent également apparaître, tels que des saignements fréquents du nez ou des ecchymoses faciles, ainsi qu’une perte de poids inexpliquée.

Le contrôle du taux d’hémoglobine


Pour diagnostiquer une polyglobulie, le médecin procédera à une prise de sang afin de mesurer le taux d’hémoglobine. Celui-ci doit se situer entre 11,5 et 17,5 g/100 ml. En fonction des résultats et des symptômes, le patient recevra les soins appropriés.

Le traitement de la polyglobulie


Dans certains cas, il peut être nécessaire de traiter la maladie sous-jacente, telle qu’un problème pulmonaire ou cardiaque. Dans d’autres cas, un changement de mode de vie, tel que l’arrêt ou la réduction du tabagisme et/ou de la consommation d’alcool, la gestion du stress, l’amélioration du sommeil et l’incorporation d’une activité physique régulière, peut être suffisant. Un régime alimentaire centré sur des nutriments clés peut également aider à optimiser le niveau des globules rouges.

Les causes de l’augmentation des globules rouges dans le sang


La polyglobulie peut être causée par des problèmes respiratoires, des troubles de la moelle osseuse, des maladies cardiaques ou certains cancers. Des facteurs externes tels que la déshydratation ou l’altitude peuvent également expliquer ce déséquilibre.

Les recommandations alimentaires pour la polyglobulie


Certains aliments peuvent aider à réduire le taux de globules rouges, tels que les baies, les légumes colorés, le thé, le chocolat noir et le thé vert. Les aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les poivrons rouges et le brocoli, sont bénéfiques pour la réparation des tissus. Les fibres alimentaires présentes dans les noix et les céréales complètes sont également recommandées. Il est conseillé de limiter les aliments riches en vitamine K, tels que le chou et les choux de Bruxelles, ainsi que les aliments riches en fer, comme le foie et les viandes rouges.

L’importance de l’hydratation


En plus d’une alimentation adaptée, une bonne hydratation est essentielle pour favoriser une circulation sanguine saine et prévenir la formation excessive de globules rouges et de caillots sanguins. Boire suffisamment d’eau, de thé, de tisanes et de bouillons clairs est recommandé.

Important: Il est vivement conseillé de consulter un médecin ou un médecin-nutritionniste pour ajuster son alimentation en fonction du taux de globules rouges.

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