Les bienfaits du sureau pour la santé : qu’en est-il vraiment ?
Le Dr Jean-Christophe Charrié, médecin généraliste phytothérapeute, explique que les fleurs de sureau noir peuvent être utilisées en infusion ou en tisane pour combattre les infections respiratoires hivernales, qu’elles soient petites ou grandes. Cependant, il est déconseillé aux personnes présentant certaines conditions de les consommer.
Le sureau noir et ses vertus médicinales
Le sureau noir, également connu sous le nom scientifique Sambucus nigra, est un arbuste originaire d’Europe qui pousse facilement en France dans des endroits légèrement humides. Ses feuilles opposées sont composées de 5 à 7 folioles ovales à bords dentés, et il produit des fleurs blanches qui donnent de petites baies noires et luisantes. Les écorces, les baies et les fleurs du sureau noir sont utilisées en phytothérapie, bien que seules les fleurs aient fait l’objet d’études scientifiques reconnues par l’Agence européenne des médicaments. Les fleurs de sureau possèdent des vertus contre le rhume, la grippe et les problèmes respiratoires tels que la toux et les bronches encombrées. Elles aident également à éliminer les toxines et à réduire la fièvre. Les fleurs peuvent être utilisées en tisane, avec une dose recommandée de 2 à 5 grammes de fleurs séchées par tasse, infusées pendant 10 minutes. Des solutions à base de teinture-mère ou d’extrait fluide de sureau noir peuvent également être préparées. Cependant, il est important de noter que le sureau noir doit être évité par les enfants de moins de 12 ans, les femmes enceintes ou qui allaitent, ainsi que les personnes atteintes de la maladie de Parkinson, en déficit de dopamine ou atteintes de diabète. De plus, il est déconseillé de consommer les fruits crus, car cela peut causer des troubles gastro-intestinaux.
