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Quelle nourriture pour un ulcère gastrique ?

Jessica
Par Jessica
06 avril 2024 10

Il est crucial d’adopter certaines mesures pour les ulcères gastriques, qui se caractérisent par des dommages à la muqueuse de l’estomac, afin de minimiser leur aggravation causée par la consommation de certains aliments et boissons. Il est donc essentiel de prendre des précautions et de privilégier les aliments qui soulagent l’inconfort et favorisent la guérison de la muqueuse. Pour obtenir de plus amples informations sur ce sujet, nous nous sommes entretenus avec Marie Behar, une diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles gastriques et titulaire d’un doctorat en Santé Publique.

L’importance d’une bonne hygiène alimentaire pour les ulcères gastriques


Les ulcères gastriques sont des plaies courantes au niveau de la paroi interne de l’estomac. Lorsque la muqueuse de l’estomac est endommagée ou affaiblie, l’acide gastrique attaque directement la paroi, causant des douleurs abdominales. Une alimentation adaptée est essentielle pour limiter l’irritation et favoriser la cicatrisation. Il est donc important de suivre certains principes alimentaires pour obtenir des résultats positifs.

Quel régime alimentaire adopter pour les ulcères gastriques ?


La meilleure diète pour prendre soin de son appareil digestif et limiter les symptômes des ulcères gastriques est la diète méditerranéenne. Cela consiste à manger des aliments riches en végétaux, en poissons, en oméga-3 et en huile d’olive, tout en évitant les viandes rouges et les charcuteries. Certains aliments spécifiques peuvent également être privilégiés pour réduire l’inflammation et protéger la muqueuse gastrique.

Les aliments à privilégier en cas d’ulcère à l’estomac


Pour réduire l’inflammation de la muqueuse gastrique, il est conseillé de consommer des aliments riches en fibres, en flavonoïdes, en antioxydants, en graisses saines, en protéines végétales et en probiotiques. Ces aliments incluent les fruits et légumes frais, les céréales complètes, les graisses saines présentes dans les poissons gras, les noix et les graines, les protéines maigres et les aliments contenant des probiotiques.

Les aliments et boissons à éviter en cas d’ulcère gastrique


Certains aliments peuvent aggraver les symptômes et irriter la muqueuse gastro-intestinale, tels que les aliments épicés, acides, riches en graisses saturées ou trans, irritants comme la menthe et l’excès de chocolat, ainsi que les aliments trop chauds ou trop froids. Les boissons gazeuses, trop sucrées, aromatisées aux épices, contenant de la caféine et les jus d’agrumes doivent également être évités.

Les boissons à privilégier et à éviter en cas d’ulcère gastrique


Il est recommandé de boire de l’eau plate en petites quantités tout au long de la journée pour rester hydraté(e) sans surcharger l’estomac. Les tisanes douces à base de plantes et les jus de légumes frais non acides dilués peuvent également apaiser l’estomac. En revanche, il est conseillé d’éviter les boissons gazeuses, trop sucrées, aromatisées aux épices, contenant de la caféine et les jus d’agrumes.

L’importance de limiter la consommation d’alcool en cas d’ulcère gastrique


La consommation d’alcool est déconseillée en cas d’ulcère gastrique car elle peut irriter la muqueuse gastrique, augmenter la sécrétion d’acide gastrique et aggraver les symptômes. Si vous décidez de consommer de l’alcool malgré tout, faites-le de manière occasionnelle et modérée, en évitant les boissons alcoolisées trop fortes et en évitant de boire à jeun ou en combinaison avec des médicaments.

En conclusion, il est essentiel d’adopter une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres pour favoriser la cicatrisation de la muqueuse gastrique et réduire les symptômes des ulcères gastriques. Chaque personne peut réagir différemment, il est donc recommandé de tenir un journal alimentaire et de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés à votre situation.

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